姓名

赵新淮

性别

男

职称

教授

所在系别

食品科学系

电子邮箱

zhaoxh@neau.edu.cn

学习

经历

1979.9—1983.6，河南大学化学系，化学专业/理学学士

1985.9—1988.6，葡京线路检测中心网址，动物食品科学专业/农学硕士

1998.9—2001.6，中国海洋大学，海洋化学专业/理学博士

社会

兼职

《食品工业科技》、《食品安全质量检测学报》、《Emirates Journal of Food and Agriculture》等杂志社编委会委员。

政协哈尔滨市十一、十二、十三届委员会委员，哈尔滨市人民政府突发公共事件应急委员会应急管理专家组成员。

教学

成果

校、省本科生精品课程《食品化学》负责人。主编教材1部、副主编教材4部。

科研

成果

主持、参加各级科研课题20项,包括国家高技术计划项目“乳源蛋白与活性肽的酶促定位修饰技术研究”和“”脱敏蛋白制备关键技术研究与开发、国家自然科学基金项目“酪蛋白源ACE抑制肽的plastein反应修饰与机制”和“鲑鱼皮明胶酶解产物对成骨细胞的作用机制”、高等学校博士学科点专项科研基金项目“膳食黄酮化合物诱导人食管癌细胞分化的分子机制与构效研究”和“玉米抗性淀粉体外模拟发酵的产酸模式与乳酸菌关联性”和“酪蛋白和大豆分离蛋白侧链结构的糖基化改造及其功能性质调控”、黑龙江省科技专项“乳及乳制品安全与全程质量控制”、黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目“乳蛋白分子改造与功能性变化及其生物调控”等。发表研究论文250篇（其中SCI论文110篇）。

奖励

荣誉

获省、市级科学奖励共5项。2005、2007、2009年校优秀硕士生导师；2008-2009年度校优秀博士生导师；2009年度省优秀硕士生指导导师