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讲师

张宇

2022-02-18  浏览次数:[]

姓名

张宇

性别

职称

讲师

所在系别

食品科学

电子邮箱

1019319500@qq.com


学习

经历

2011.09-2015.06哈尔滨商业大学食品质量与安全专业 学士学位

2015.09-2018.06哈尔滨商业大学农产品加工及贮藏工程专业硕士学位

2018.09-2021.06 葡京线路检测中心网址食品科学专业 博士学位

社会

兼职

教学

成果

作为主要成员,参与2021年葡京线路检测中心网址研究生课程思政高质量建设项目1项。

科研

成果

发表学术论文8篇,其中5篇发表在中科院一区Top期刊,其中1篇为高被引文章。1篇发表在EI期刊,2篇发表在中文核心期刊,申请专利4项。此外,作为主要人员参与1项国家级课题、2项省级课题和3项校企合作课题项目。

学术论文(部分):

1.Enhancement of Functional Characteristics of Blueberry Juice Fermented byLactobacillus plantarum. LWT-Food Science & Technology. 2021, 139: 110590. (中科院一区,Top期刊,高被引论文)

2.The Effect of Optimized Carbon Source on Synthesis and Composition of Exopolysaccharides Produced byLactobacillus paracasei.Journal of Dairy Science. 2021,104(4), 4023-4032. (中科院一区,Top期刊)

3.副干酪乳杆菌TD062对Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖作用.中国食品学报. 2020, 20(05):106-112. (EI期刊)

奖励

荣誉

作为葡京线路检测中心网址高层次引进人才,获得东农学者计划“学术骨干”称号。

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