职称

讲师

所在系别

粮食工程系

电子邮箱

Ltyone80@neau.edu.cn

学习

经历

1997.09-2001.06887700葡京线路检测 学士学位

2001.09-2004.06887700葡京线路检测 硕士学位

2006,03-2014.06哈尔滨工业大学化工学院 博士学位

社会

兼职

中国粮油学会理事

中国淀粉工业协会理事

教学

成果

教改课题：（1）黑龙江省教育科学“十三五”规划2018年度重点课题，GBB1318013,新工科背景下《食品工程原理》课程教学改革研究；

（2）高教学会规划项目,16Q055,启发-参与式教学在粮食工程专业中的应用实践,；

（3）葡京线路检测中心网址研究生课程建设项目《现代食品高新技术理论、仿真及实践应用的教学研究》，，Neau2015-ykc013

出版教材：（1）《粮油加工学》，副主编，科学出版社，出版社规划教材，2018.3；

（2）《食品工程原理》，参编，中国农业大学出版社，国家级规划教材，2018.8；

（3）《食品工程综合实验》，参编，中国林业出版社，出版社规划教材，2014.11

课程建设：（1）《粮食储藏学》MOCC主讲教师； （2）《食品工程原理》MOCC主讲教师 ；（3）黑龙江省级精品课程《食品工程原理》参与人；

国家级学科竞赛：

首届全国董事长食品工程虚拟仿真大赛，一等奖，指导教师；命题人；

第二届全国董事长食品工程虚拟仿真大赛北部赛区，特等奖，指导教师；

第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛一等奖，指导教师；北部赛区特等奖，指导教师；

科研

成果

主持参与课题：

国家重点研发项目子课题《稻米油绿色适度精炼技术的研究与开发》；

国家自然科学基金《纳米磁酶多效定向催化大豆毛油机理及功能性脂类的生物合成》；

黑龙江省成果开发培育转化项目《生物加工功能脂质高值化利用关键技术研究及应用》；

黑龙江省自然科学基金《马全粉亚油酸复合物形成机制及其在面制品加工中作用机理》

黑龙江省博士后启动基金《淀粉链组成及结晶结构对马铃薯粉消化性及凝沉性的影响机制》

专利与论文：

《包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆毛油脱胶的方法》（ZL.201210256605.8）；

《一种用酶法使大豆油中生成维生素A的方法》（ZL.201410498788.3）；

一种磷脂酶和脂肪酶同步脱胶脱酸的方法，CN201711290185.4；

一种在液固两相流化床中磁性固定化磷脂酶A1脱胶的方法， CN201510028348.6；

一种添加海藻糖增加磁性固定化磷脂酶热稳定性的方法， CN201710282129.X；

1 .Structural characteristics of a Ni-Ag magnetic catalyst and its properties in soybean oil hydrogenation. Food & Bioproducts Processing,2018，Corresponding author

2. Effect of cosolvents (polyols) on structural and foaming properties of soy protein isolate，Czech J.Food Sci.2017；Corresponding author

3. Ni-Ag Bimetallic Magnetic Catalyst Improves the Performance of the Catalytic Transfer Hydrogenated Soybean Oil，Journal of Oleo Science ，2019，Corresponding author

4.二次酶解法制备低能SLS型结构脂质工艺研究，中国食品学报，2017，第一作者

5.超高压对风味蛋白酶酶解大豆分离蛋白中P34免疫活性的影响

6.饱和蒸汽对大豆豆瓣中磷脂酶D的影响，中国粮油学报, 2018，通讯作者

7. 制取高不饱和度亚麻籽油的方法研究，中国油脂，2017，通讯作者

8.混菌株固态发酵高温豆粕工艺优化，中国食品学报，2017，通讯作者

9.超临界CO₂状态下冷榨大豆胚芽油氢化工艺研究，葡京线路检测中心网址报，2015，通讯作者

10.超高压对风味蛋白酶酶解大豆分离蛋白中P34免疫活性的影响，食品科学，2015，通讯作者

奖励

荣誉

黑龙江省高校科学技术奖一等奖《油料功能脂质高值化利用关键技术研究与示范》

黑龙江省科学技术奖三等奖《大豆油低碳环保、新型高效大豆油炼制生产技术研究与开发》