姓名

孟祥晨

性别

女

职称

教授/博士/

博士生导师

所在系别

乳品科学教育部重点实验室/乳品工程系

电子邮箱

xchmeng@163.com

学习

经历

· 1989.9－1993.7887700葡京线路检测，本科/学士

· 1993.9－1996.7887700葡京线路检测，研究生/硕士

· 1999.9－2002.7887700葡京线路检测，研究生/博士

· 2002.11-2005.4 黑龙江乳业集团博士后工作站，博士后

· 2005.10-2006.10 爱尔兰UCC大学，访问学者

· 2013.9-2013.11 美国犹他州立大学，高级访问学者

社会

兼职

中国畜产品加工研究会常务理事，乳品专业委员会常务副主任；中国农学会农产品贮藏加工分会理事；国家食品药品监督管理局保健食品审评专家；国家食品药品监督管理局食品安全专家；《中国酿造》、《乳业科学与技术》杂志编委；《微生物学报》、《生物工程学报》、《微生物学通报》、《食品科学》等杂志审稿专家。

科研

成果

研究方向：乳品科学与技术，食品微生物与生物技术，以及食品发酵。

先后主持、参加国家自然科学基金、教育部创新团队、“863”项目、国家科技支撑、国家教育部、省市等各类课题20余项，获各级各类奖励8项。获授权专利10余项，转让科技成果2项。出版专著和教材近10部，发表学术论文200余篇，其中SCI和EI收录30余篇。

奖励

荣誉

中国农学会青年科技奖获得者，

中国畜产品加工研究会青年科技奖获得者。